＜材料　2人前＞
・玉ねぎ　1/2個
・キャベツ　1/4個
・人参　1個
・じゃがいも　1個
・ニンニク　2片
・ベーコン　180g程
・ウインナー　1パック
・コンソメ　小さじ1
・塩　小さじ1
・水　800cc
 
＜作り方＞
1）野菜を大体4等分になる様にザックリ切り（ニンニクはそのまま）ベーコンは1.5cm程幅に切っておく。
 
2）フライパンにオリーブオイルを引きニンニク、ベーコン、ウインナーに焼き目をつける。
 
3）2）を取り出し鍋に移し、同じフライパンで野菜にも焼き目をつける（オイルが足りないようなら少し加える）。
 
4）3）も鍋に移しフライパンに水を入れ旨みと共に鍋に移し入れる。
 
5）4）に塩、コンソメを加えて蓋をし中火で15分〜20分煮る。
 
6）人参とじゃがいもに火が通ればOK、お皿に盛り付けパセリを散らせば出来上がり。
 
☆調理のポイント☆
焼き目は強火でフライパン返しなどでプラスしながら焼くといい感じに仕上がります。（この焦げ目がコクに繋がるので割と大胆に）