＜材料　2〜3人前＞
・米　2合
・水　340ml
・玉ねぎ　1個
・ランチョンミート　1缶
・コンソメ（固形）　1個
・醤油　小2
・バター　10g
・ブロッコリースプラウト　適量
（パセリ等でも可）
 
＜作り方＞
1）玉ねぎ両端を切り落とし玉ねぎの皮を剥き、根本を1cm程残して8等分に切れ目を入れておく。
 
2）ランチョンミートを2cm角くらいに切り、コンソメは包丁で削り切っておく。
 
3）米を研ぎ、水、醤油、コンソメを加えて軽く混ぜておき中心に少し窪みを作り玉ねぎを置き、上からランチョンミートを散りばめる。
 
4）炊飯器普通炊きでスイッチを押し、炊き上がったらバターを乗せ、玉ねぎをほぐしながら軽く混ぜる。
 
5）器に盛り付けブロッコリースプラウトをトッピングしたら完成。
 
☆調理のポイント☆
固形のコンソメは包丁で削り切っておくことで固まらず均等に味がまわります。包み紙の上で削ればまな板の上で散らばらずそのまま投入できるので便利ですよ。