創業前
 
マルト商事の歴史は、現取締役会長 戸澤 忠が、一台の玉葱皮むき機を開発したところから始まります。それは1975年のことでした。
 
外食産業が進展し始めた1970年代、当時勤めていた商社で外食産業向けの野菜供給を行っていました。外食産業では大手がチェーン化を進め、使用する野菜の流通形態も変化していきました。
 
その中の一つが「剥き玉葱」でした。外食産業の発展とともに洋食も普及し、食材として玉葱の需要は非常に多くなりました。しかしながら玉葱は茶色い皮を剥かないと使えません。外食チェーンでは調理効率を上げるために玉葱の皮が剥かれた状態、つまり「剥き玉葱」での流通を希望するようになったのです。
 
そこで弊社会長の戸澤は当時勤めていた商社で剥き玉葱作業の機械化に取り組みました。そして、需要の多かった剥き玉葱を機械加工することで大量生産し、加工・業務用のお客様に供給するというビジネスモデルを構築したのです。このビジネスモデルがマルト商事の原点です。
 
1983年、勤めていた商社が野菜加工部門を閉鎖します。これを機に当時のお客様・仕入れ先様からのご支援をいただき、剥き玉葱加工を中心とした加工・業務用野菜の供給会社を設立しました。これが有限会社マルト商事です。マルト商事は、加工業務用途のお客様の「困りごと」を解決すべく誕生した会社です。一台の機械の開発から生まれたその精神は、現在そして未来永劫、引き継がれているマルト商事の精神です。
 
「BEST　SOLUTION」、今日より明日、今年より来年、そして未来へ。
マルト商事は食と農を通じて、お客様の「困りごと」を「改善・解決」することで社会に貢献して参ります。